| 疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 887克 | 疙瘩汤热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡，相当于保龄球运动394分钟消耗的热量...180 | |||||
疙瘩汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、西红柿（一个）、鸡蛋（两个）、小白菜（一棵）
1/11. 西红柿切成丁
2/11. 鸡蛋炒熟搅碎（鸡蛋液中加盐）
3/11. 面要用细小的水柱转圈一点点的加水，同时进行搅拌，把面搅成絮状（面粉里加盐）
注意：1、水管开到最小，用细小的水柱。2、水要一点点的加入。
4/11. 先翻炒西红柿，炒出红油，加入盐，少量的生抽和糖
5/11. 加入之前炒好的鸡蛋再进行翻炒
6/11. 加入纯净水，水的用量根据个人喜好，喜欢喝汤的可以多放一些。
7/11. 待水烧开后加入面疙瘩，进行搅拌
?面疙瘩最好用手撒着放
8/11. 加入面疙瘩后再撒入少量干面粉进行搅拌。
?放入干面粉的目的是让汤汁变得浓稠，这样做出疙瘩汤的汤汁不会像水一样的稀，口感更浓厚。
9/11. 放入小白菜，再煮1-2分钟
?放入任何自己喜欢的青菜都可以
10/11. 出锅前撒入葱花
11/11. 简单美味的疙瘩汤
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、防癌、降血脂等功效；可与蜂蜜、菜花、芹菜搭配；与鳙鱼、螃蟹、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与紫菜、肥牛、香椿搭配；与牛奶、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、润泽皮肤、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 疙瘩汤热量1181 千卡
- 脂肪11.31 克
- 蛋白质25.26 克
- 碳水化合物69.89 克
- 钠329 毫克
- 钙135.7 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾738 毫克