首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
法式六珍蔬菜冻

法式六珍蔬菜冻的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
法式六珍蔬菜冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
秋葵47千卡31千卡2克0.1克
胡萝卜30千卡37千卡1克0.2克
芦笋14千卡14千卡1.5克0.17克
甜玉米105千卡105千卡4克1克
黄瓜13千卡16千卡0.8克0.2克
包菜57千卡22千卡1.5克2.61克
鸡脚1043千卡215千卡19.4克14.6克
总量1253法式六珍蔬菜冻热量/卡路里1309千卡
舞厅 热量1309千卡,相当于舞厅291分钟消耗的热量...270

法式六珍蔬菜冻的做法共6个步骤

食材主料/辅料

秋葵(150克)、胡萝卜(80克)、芦笋(100克)、甜玉米(100克)、包菜(4片)、黄瓜(80克)、鸡脚(1斤)
法式六珍蔬菜冻的做法图解1

1/6. 准备食材,玉米轻轻掉水,菜花掉水时加入食醋可以让菜花更白。包菜轻微掉水变软。

法式六珍蔬菜冻的做法图解2

2/6. 秋葵轻微掉水,胡萝卜轻微掉水,芦笋轻微掉水。

法式六珍蔬菜冻的做法图解3

3/6. 中间省略了一个重要的过程,鸡脚先掉水,然后从新放入没过食材的水量,然后大火烧开后小火炖煮至水分变少,沸腾时泡沫丰富。然后盛出来备用。

法式六珍蔬菜冻的做法图解4

4/6. 包菜把根部的硬块三角区域切除,然后用保鲜膜铺好饭盒的底部,再把包菜铺在上面,然后把蔬菜逐层铺好,每铺一层然后加入适量高汤。铺满后包好,然后上当放入重物压住。放入冰箱冷藏3小时。拿出来后就是完整的一块整体。

法式六珍蔬菜冻的做法图解5

5/6. 切下来后,配合以酸甜为主的酱汁来吃就完美了。

法式六珍蔬菜冻的做法图解6

6/6. 清凉爽脆

食材功效信息

秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体力、促进消化、防癌等功效;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、促进消化等功效;可与莴笋、黄豆、豆浆搭配;与杏、茼蒿、柚子相克,同食可能会引起不适;

芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高机体代谢能力、抗癌、提高免疫力等功效;可与白果、大花蟹、黑木耳搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;

甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、防治冠心病、治疗高血压等功效;可与芥蓝、牛膝、草莓搭配;与红螺、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;

包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀虫止痒、消炎止痛、预防感冒等功效;可与胡萝卜、猪肉、樱桃番茄搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 法式六珍蔬菜冻热量1309 千卡
  • 脂肪18.88 克
  • 蛋白质30.2 克
  • 碳水化合物56.75 克
  • 353.2 毫克
  • 275 毫克
  • 4.21 毫克
  • 1023 毫克

相关知识

扫一扫手机查看