| 土豆鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 680克 | 土豆鸡蛋饼热量/卡路里1716千卡 | |||
 热量1716千卡，相当于灭火143分钟消耗的热量...720 | |||||
土豆鸡蛋饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一枚）、面粉（200克）、土豆（一颗）、葱花（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）
1/9. 准备好食材，将葱切成细碎的葱花
2/9. 用刨丝器将土豆切碎，最好用小口，这样土豆丝更碎，会使土豆饼的口感更好
3/9. 将鸡蛋打入容器中，放入土豆丝，搅拌均匀，加入一碗清水和一点食用油
ps:在面糊里放油既可以避免土豆饼在煎制过程中粘锅，又可以使土豆饼外酥里嫩，一举两得哦~~
4/9. 面粉过筛并不断向里面倒入，持续搅拌。
ps:面粉和水的比例大概为1：1
5/9. 加入葱花，适量的盐、酱油、胡椒粉，搅拌均匀
6/9. 锅中倒入少量的食用油，铺满底就好，中火加热，将调好的面糊倒入锅中
7/9. 用勺子将面糊摊开一个圆形，尽量使面糊薄一点
8/9. 面糊成形后翻转，中火可以减少翻转的次数而且不宜糊锅，待两面金黄后出锅
9/9. 出锅后可以用吸油纸吸掉表面的油，避免油腻。好吃的土豆鸡蛋饼就做好了，快快开动吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效；可与干辣椒、小米、明虾搭配；与田鸡、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、益气、美容等功效；可与豆角、豇豆、牛腩搭配；与圣女果、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、减肥、缓解疲劳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、除脂美容等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆鸡蛋饼热量1716 千卡
- 脂肪120.11 克
- 蛋白质40.16 克
- 碳水化合物169.72 克
- 钠15993.1 毫克
- 钙828 毫克
- 铁22.05 毫克
- 钾1031 毫克