| 美式松饼 Pancake热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 305千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 1209克 | 美式松饼 Pancake热量/卡路里3102千卡 | |||
 热量3102千卡，相当于做头发3102分钟消耗的热量...60 | |||||
美式松饼 Pancake的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（500克）、鸡蛋（5个）、黄油（80克）、白砂糖（50克）、全脂牛奶（500克）、泡打粉（10克）、盐（1勺）
1/8. 将牛奶倒入容器，打入鸡蛋搅拌均匀至鸡蛋起泡；
2/8. 把黄油放进微波炉加热融化；
3/8. 把面粉、泡打粉、盐以及糖混合均匀混合在一起，然后用过滤筛筛进另一个容器；
4/8. 把之前的鸡蛋和牛奶、黄油倒入面粉等干性材料中均匀搅拌，接着常温静置10分钟；
5/8. 大中火加热不粘锅，用手感觉一下热度，然后拿起锅底贴一下湿毛巾，再把锅放回去；
6/8. 开小火，舀起一勺松饼糊，用勺子稍微摊开一下，旋转锅使松饼糊尽可能成圆形；
7/8. 待松饼糊上陆续出现密密麻麻破开的气泡时，翻转另一面继续煎至熟透；
8/8. 起盘，蘸上巧克力酱，或再加上水果即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、美容护肤等功效；可与北极虾、小米、韭菜搭配；与茶叶、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗氧化、舒缓肝气等功效；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有大便秘结、润肠、治疗便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与枣、白砂糖、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美式松饼 Pancake热量3102 千卡
- 脂肪112.88 克
- 蛋白质26.51 克
- 碳水化合物221.1 克
- 钠225.7 毫克
- 钙224 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾314 毫克