| 正宗土鸡蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青豆 | 克 | 22千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 4千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 463克 | 正宗土鸡蛋炒饭热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡，相当于打桌球183分钟消耗的热量...150 | |||||
正宗土鸡蛋炒饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（四个）、青豆（30克）、胡萝卜（一个）、米饭（适量）、鸡粉（2克）、盐（适量）、葱花（2克）
1/11. 把材料都洗好，放到盘中。
2/11. 鸡蛋取蛋黄，其实很简单，把鸡蛋的两头用筷子各戳一个洞，感觉蛋清流得差不多的时候，就可以把蛋黄流入另外的碗中备用。
3/11. 胡萝卜去皮切丁，锅内放油，放入胡萝卜翻炒。
4/11. 再放入洗干净的青豆，一起炒匀。
5/11. 炒好的青豆和胡萝卜盛在碗里备用。
6/11. 锅内留油，烧至三成热时倒入蛋液。
7/11. 蛋黄液快凝固立即倒入米饭，快速翻炒使每一粒饭裹上蛋液。
8/11. 再放入炒好的胡萝卜和青豆，一起翻炒均匀。
9/11. 调入适量的鸡粉和盐，翻炒均匀。
10/11. 最后放入适量的葱花调味即可出锅。
11/11. 黄灿灿的金黄蛋炒饭就出锅了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、小米面、生菜搭配；与鹅、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、利尿等功效；可与绿豆芽、草鱼、菠菜搭配；与猕猴桃、茼蒿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、补中益气、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、帮助消化等功效；
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营养信息
- 正宗土鸡蛋炒饭热量457 千卡
- 脂肪15.51 克
- 蛋白质37.66 克
- 碳水化合物88.92 克
- 钠10237 毫克
- 钙152 毫克
- 铁7.35 毫克
- 钾442 毫克