| 芒果慕斯蛋糕 6寸 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 614克 | 芒果慕斯蛋糕 6寸 热量/卡路里2264千卡 | |||
 热量2264千卡，相当于吃东西1509分钟消耗的热量...90 | |||||
芒果慕斯蛋糕 6寸 的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备食材，芒果可以买稍熟的比较甜，但是稍微酸甜的芒果一点都不失口感哦，只要不生就行了
2/10. 50g黄油隔热水融化后，倒入奥利奥饼干碎里混合在一起，倒入6寸活底模具里用勺子压实 放冰箱冷藏半小时备用
3/10. 芒果切丁，加入15g牛奶炸成芒果泥备用 (芒果泥先留3勺出来,最后一步做芒果镜面要用到) ? ? ?
4/10. 准备牛奶50g, 将10g吉利丁冷水泡软沥干后放入牛奶里，再加白糖45g隔热水融化 融合在一起
5/10. 融化好后将牛奶倒入芒果泥里搅拌均匀
6/10. 淡奶油倒入盆里中速打发至6，7成，稍有纹理不会很快消失但又有点稀状流动性 那样就不用再打了。
然后把奶油分3次倒进(步骤5) 芒果泥里，混合在一起后慕斯液就做好了，倒入模具里冷藏2小时
7/10. 5g吉利丁片加温水融化，融合在一起后倒入留下的芒果泥里搅拌混合在一起，在冰箱冷藏好的芒果慕斯拿出来倒上去，再进入冻2小时就可以脱模了
8/10. 在脱模的时候用吹风筒吹边缘脱模，芒果慕斯蛋糕就完成了，完美成品
9/10. 夏日必备的甜品
10/10. 再续上美图
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、预防便秘、治便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、食盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、预防便秘等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与橙、桔子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、大便秘结等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕 6寸 热量2264 千卡
- 脂肪198.68 克
- 蛋白质95.33 克
- 碳水化合物19.28 克
- 钠346.5 毫克
- 钙321 毫克
- 铁1.99 毫克
- 钾542 毫克