| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 白砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 516克 | 葡式蛋挞热量/卡路里2112千卡 | |||
 热量2112千卡，相当于仰泳302分钟消耗的热量...420 | |||||
葡式蛋挞的做法共1个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（330毫升）、牛奶（130毫升）、白砂糖（85克）、全蛋（2个）、蛋黄（2个）、蛋挞皮（15个）
1/1. 蛋挞皮15个解冻
蛋，奶，奶油，糖混合在一起并搅匀
搅好的蛋挞液倒进大量杯里面备用，刮去表面粗泡
把蛋挞液慢慢倒进蛋挞皮中，压低一些以免砸出泡泡，倒入八分满即可
烤箱预热，上下火220度25-30分钟
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、治疗便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与猕猴桃、空心菜、米汤相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、增强免疫力、抗氧化等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、丝瓜、辣椒搭配；与豆奶、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、养心、益肾等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量2112 千卡
- 脂肪156.04 克
- 蛋白质39.81 克
- 碳水化合物155.09 克
- 钠568.6 毫克
- 钙407 毫克
- 铁5.63 毫克
- 钾648 毫克