| 扇贝蒸蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 657克 | 扇贝蒸蛋羹热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡，相当于铺瓷砖89分钟消耗的热量...270 | |||||
扇贝蒸蛋羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、扇贝（8个）、蚝油（少许）、盐味精（少许）、美人椒（少许）、香葱（少许）
1/6. 我买的是冰鲜扇贝肉
2/6. 好处是不用自己清洗了，原汤过滤一下备用
3/6. 扇贝原浆和鸡蛋1：4混合(不要加水了要不然不成型也不够鲜)
4/6. 打匀的蛋液加盐味精。再滴入香油搅拌均匀。
5/6. 拌匀的蛋液用保鲜膜包好放入蒸锅中大火蒸10分钟，蛋羹蒸到八分熟时将扇贝肉摆入蛋羹上继续蒸5分钟
6/6. 鲜美的蛋羹出锅了！锅中倒入适量清水烧开放入少许蚝油提鲜，最后用水淀粉勾芡即可！将勾好芡汁淋在蛋羹上，用红椒和青葱做一下装饰，老少皆宜，入口即化！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、滋阴润燥等功效；可与桂圆、辣椒、玉米搭配；与糖精、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、降低胆固醇、健脾和胃等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与腊肠、柿子、橘子相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、促进消化等功效；
美人椒的热量21千卡（每100克）；具有祛风湿、防感冒、减肥等功效；可与卷心菜、鸡蛋、小白菜搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、减肥等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 扇贝蒸蛋羹热量401 千卡
- 脂肪24.73 克
- 蛋白质35.64 克
- 碳水化合物17.1 克
- 钠1558.9 毫克
- 钙505 毫克
- 铁11.16 毫克
- 钾783 毫克