| 蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 549克 | 蒜泥白肉热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡，相当于坐飞机1834分钟消耗的热量...60 | |||||
蒜泥白肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、黄瓜（适量）、葱（适量）、盐，鸡精，花椒粉，五香粉，白胡椒粉（适量）、白糖，生抽，蚝油，料酒（适量）、香油，花椒油，辣椒油（适量）、三奈八角，桂皮，茴香，香叶，橙皮，花椒，干辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 五花肉洗净，焯水后捞出，锅里重新倒入水，加入三奈八角，桂皮，香叶，茴香，橙皮，干辣椒，花椒，大火煮开后，放入五花肉，料酒，转中小火慢煮四十到五十分钟
2/8. 姜蒜切末，加入一点凉开水，一点盐搅匀，腌制一会
3/8. 黄瓜用刮皮器刨成薄片，卷成卷摆入盘中
4/8. 煮好后，可以用筷子插入五花肉，能够插透说明肉已经好了，捞出沥干
5/8. 五花肉切成薄片，摆入盘中
6/8. 调味汁：在开始腌制好的姜蒜汁中，加入适量盐，生抽，蚝油，白糖，鸡精，花椒粉，白胡椒粉，五香粉，醋，香油，花椒油，辣椒油，拌匀
7/8. 将调好的蒜泥汁，均匀的浇在五花肉上面
8/8. 最后撒上一点葱花即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、补肾养血等功效；可与南瓜、紫菜、大蒜搭配；与菱角、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、降血糖、生津止渴等功效；可与土豆、黑木耳、鱿鱼搭配；与菠菜、草莓、大白菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥白肉热量1834 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.07 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠85.9 毫克
- 钙46 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾293 毫克