| 老板，来一平底锅生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 800克 | 老板，来一平底锅生煎包热量/卡路里1754千卡 | |||
 热量1754千卡，相当于宗教舞351分钟消耗的热量...300 | |||||
老板，来一平底锅生煎包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 澄面，面粉混合在一起，比例是1:2，加水搅拌成絮状，揉笼，揉好后在上面覆盖一层湿布，醒面约一小时
我包的包子算灌汤包，所以不加酵母，一般做灌汤包最好用死面做，这样不漏汤
2/11. 半根胡萝卜切细末，加入半碗牛肉，加盐，味精，甜面酱，海鲜酱油，芝麻油，按一个方向拌匀，在把一个小酒杯的水分次加入，拌匀
3/11. 面团醒好，在揉一会，分成一个个的小剂子，具体对我你们看着办，在擀成一片片面皮，就可以包了
我擀的确实不太好啊～～～
4/11. 小包子，包的不太成功，诶，水多了
5/11. 顺便包了两饺子，卖相嘛，也不是很好啊
6/11. 平底锅到一层薄薄的底油，烧四五成热，然后把包子底部刷一层水沾满白芝麻，依次放入
7/11. OK，全部放入
8/11. 加适量得水，用锅盖闷到水收干为止，水一定不能放太多，要适量，我大概加了半碗多一点的水，我是用小碗
9/11. 收汁的同时做调料，海鲜酱油，白醋，老干妈全部放在一起，酱油和白醋的比例是1:1，老干妈我放了很多，没办法，太～～好吃了，喜欢吃辣的可以加一些剁碎的小尖椒
10/11. okok，全部好了，抬着平底锅开吃吧
11/11. 太饱了，怎么会还剩两个啊
食材功效信息
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效；可与水芹菜、茭白、菜花搭配；与白酒、橄榄、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与草鱼、蜂蜜、莴笋搭配；与白萝卜、山楂干、白酒相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益精气、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老板，来一平底锅生煎包热量1754 千卡
- 脂肪60.06 克
- 蛋白质59.96 克
- 碳水化合物118.95 克
- 钠55181.6 毫克
- 钙226 毫克
- 铁19.62 毫克
- 钾949 毫克