| 老王家 彩椒炒香肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 334克 | 老王家 彩椒炒香肠热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡，相当于回力球68分钟消耗的热量...720 | |||||
老王家 彩椒炒香肠的做法共5个步骤
食材主料/辅料
彩椒（2个）、香肠或火腿肠（2根）、干辣椒（2个）、花椒（1小把）、食用油（适量）、生抽（4汤匙）、醋（1汤匙）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/5. 准备材料：彩椒去蒂切条、香肠或火腿肠切片（其实我想用火腿肠，但大不列颠超市卖的都稍有熏味）、干辣椒切小段、花椒备好（大概一小撮）。
2/5. 把锅烧热后倒入适量食用油，用筷子戳一下会起小气泡的时候加入干辣椒和花椒，炒香。接着倒入彩椒条，让油裹在彩椒上。翻炒一会加少量水。
3/5. 加水的目的是为了让彩椒快一点变软，此时可以倒入4汤匙酱油，翻炒均匀，等待收汁。
4/5. 汁收的差不多后加入1汤匙醋，醋可以激发椒类的香味，并不是为了有酸味，所以仅加入少量。接着倒入香肠或火腿肠片翻炒至色泽均匀。品尝一下，淡了略加点盐。
5/5. 出锅后离火加一点鸡精翻炒均匀，盛盘就能开饭～超好吃！时差党必备啊！
食材功效信息
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有挡辐射、健脾胃、降血糖等功效；可与北极虾、鸡蛋、小白菜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健胃消食、促进消化等功效；可与北极虾、羊肉、鹌鹑搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、降血压、芳香健胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、预防心血管硬化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 老王家 彩椒炒香肠热量815 千卡
- 脂肪124.2 克
- 蛋白质40.6 克
- 碳水化合物173.5 克
- 钠46584.3 毫克
- 钙1271 毫克
- 铁42.8 毫克
- 钾1634 毫克