| 节节高花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 383克 | 节节高花卷热量/卡路里1554千卡 | |||
 热量1554千卡，相当于俯卧撑194分钟消耗的热量...480 | |||||
节节高花卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、香肠（1根）、白糖（20克）、酵母（4克）、泡打粉（4克）
1/10. 香肠蒸熟后切成小段。
2/10. 面粉加入酵母、泡打粉、糖和适量的温水调和成面团，揉光醒发半小时。【室温要20℃以上，温度低适当延长一段时间。醒发的时候盖上湿毛巾，或放入大碗中封上保鲜膜，以免表面干裂。】
3/10. 醒发好后再次揉匀，擀成薄片。
4/10. 切成2㎝宽的长条。
5/10. 从一边错边卷起。
6/10. 卷到一半时，中间就会形成一个小窝。
7/10. 这时把香肠段放入继续卷到头。
8/10. 看上去有点像剥了皮的春笋。
9/10. 醒发一会，入蒸笼蒸熟。
10/10. 蒸好的花卷。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 节节高花卷热量1554 千卡
- 脂肪42.9 克
- 蛋白质35.5 克
- 碳水化合物209.3 克
- 钠2322.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁6 毫克
- 钾584 毫克