| 羊肉炖胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 57千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 512克 | 羊肉炖胡萝卜热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡，相当于自行车测功器137分钟消耗的热量...300 | |||||
羊肉炖胡萝卜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羔羊肋肉（1000克）、胡萝卜（2根）、料酒（50克）、香葱（2根）、姜（15克）、花椒（20粒）、色拉油（50毫升）、盐（适量）、白胡椒粉（5克）、矿泉水（1500毫升）
1/9. 羊肉泡去血水，切块。
2/9. 下凉水绰，去掉浮沫，羊肉很干净，基本没有。
3/9. 绰水捞出备用。
4/9. 热油，爆炒至肉发白，如果肥肉多可多炒一会儿，放入花椒葱姜。
5/9. 倒入水放料酒
6/9. 水开后，转小火慢炖2小时，汤白色的。
7/9. 胡萝卜切块
8/9. 放入锅中，放胡椒盐，大火烧开转小火。
9/9. 起锅入盆，放入葱末，吃时拌匀匀。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与西瓜、蜂蜜、圆白菜搭配；与柚子、山楂、醋相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、解表、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、发汗解表、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、除湿止痛、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 羊肉炖胡萝卜热量683 千卡
- 脂肪112.35 克
- 蛋白质24.97 克
- 碳水化合物187.36 克
- 钠10377 毫克
- 钙1114 毫克
- 铁30.01 毫克
- 钾746 毫克