| 五福花式蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜花 | 克 | 41千卡 | 15千卡 | 1.09克 | 0.08克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 755克 | 五福花式蒸饺热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡，相当于越野摩托428分钟消耗的热量...240 | |||||
五福花式蒸饺的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 面粉300克，开水大约110g，凉水40g，七分面用开水，三分面用凉水，搅成絮状。
2/23. 揉成面团，此时揉的面不光滑，不要紧等放一边醒一会儿再揉就光滑了。
3/23. 醒面的时间我们来准备蒸饺用的馅。葱姜切成末，肉买时我让卖家剁好了，南瓜花大约30朵。
4/23. 南瓜花用盐水泡一会儿，然后把花撕开用流动的水冲洗干净，看到里面的花蕊了吗，一定要给揪掉，因为花蕊有苦味，放到馅里会影响口感。
5/23. 洗干净后剁碎成末，用两手把水挤压出去备用。
6/23. 盆里放入肉，玉米油，葱姜，一品鲜酱油，耗油，香油，盐，味精，十三香搅拌均匀。
7/23. 再放入剁好的南瓜花搅拌均匀。
8/23. 拌好的样子。
9/23. 取一个鸡蛋在锅里炒熟切成末，提前泡制好的木耳和切好丝的胡萝卜用开水焯烫过凉水切成末，红椒和香菜切成末备用。
10/23. 醒好的面揉成光滑的面团。
11/23. 揉成长条状，揪成25g每个的剂子。
12/23. 用擀面杖擀成饺子皮。
13/23. 饺子皮上放入调好的馅。
14/23. 将饺子皮平均分成5等份。
15/23. 把中央的部分捏紧，外侧不要收口，将相邻的两个边捏紧。
16/23. 5个边都这样捏紧。
17/23. 来个近照，漂亮吗?
18/23. 都做好后摆入锅中，冷水起锅，水开后12分钟就可以出锅了。
19/23. 出锅后把准备好的五种材料填入到蒸饺的圆孔中就可以了。
20/23. 照几张照片吧。
21/23. 用香菜摆的盛开的花朵造型，美不美 ? 我都不舍得吃了。
22/23. 再来一张，有木有诱惑到你呢?
23/23. 来上这样一份营养又养眼的早餐是不是更有食欲呢。
食材功效信息
南瓜花的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、滋阴补阳等功效；可与前腿牛肉、蘑菇、肥牛片搭配；与豆干、熏豆腐干、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、提鲜等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五福花式蒸饺热量1711 千卡
- 脂肪123.84 克
- 蛋白质33.42 克
- 碳水化合物90.98 克
- 钠1247.4 毫克
- 钙311 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾564 毫克