| 南瓜吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 602克 | 南瓜吐司热量/卡路里1663千卡 | |||
 热量1663千卡，相当于打篮球277分钟消耗的热量...360 | |||||
南瓜吐司的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 南瓜去皮，切块，入锅蒸熟
2/16. 将晾凉后的南瓜，牛奶，全蛋液倒入料理机打成泥备用
3/16. 将除黄油以外的所有原材料，揉成光滑的面团，最后加入黄油，揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发
4/16. 面团醒发至2～2.5倍大，手指戳一下，不回弹不回缩
5/16. 把发酵好的面团取出，在面板上按揉一下，排出气体
6/16. 将面团分成三等份
7/16. 取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形
8/16. 将椭圆形面片，从下往上卷起
9/16. 将卷好的面团，松弛15分钟
10/16. 取一个松驰好的面团擀开，再翻过来卷起
11/16. 全部卷好的面团，放进吐司盒里
12/16. 烤箱下层放一盘热水，吐司盒放在热水上层，用烤箱的发酵功能进行二次发酵
13/16. 发至模具的9分满
14/16. 盖上吐司模的盖子
15/16. 烤箱170度，上下火预热，将吐司放在烤箱下层，烤大给35分钟即可
16/16. 出炉后立刻倒出
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、美容等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与橙、红枣、醋相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、西红柿、韭菜搭配；与糖精、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、解毒杀虫、治疗高血压等功效；可与枣（鲜）、燕麦、赤小豆搭配；与青蟹、基围虾、山药相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、除口臭等功效；
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营养信息
- 南瓜吐司热量1663 千卡
- 脂肪111.86 克
- 蛋白质36.32 克
- 碳水化合物197.06 克
- 钠10248.4 毫克
- 钙455 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾502 毫克