| 豆沙老婆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 697克 | 豆沙老婆饼热量/卡路里2198千卡 | |||
 热量2198千卡，相当于铲东西366分钟消耗的热量...360 | |||||
豆沙老婆饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
A：油皮（适量）、低筋粉（250克）、橄榄油（30克）、细砂糖（15克）、鸡蛋（1颗）、水（适量）、B：油酥（适量）、低筋粉（100克）、橄榄油（60克）、C：红豆沙馅，蛋黄，黑芝麻（适量）
1/9. 将材料A混合在一起和成团揉至表面光滑，保鲜膜封盖后放入冰箱冷藏2个小时
2/9. 将材料B混合成团，保鲜膜封盖后放入冰箱冷藏2个小时
3/9. 将油皮和油酥分成合适大小揉圆，放置8分钟松弛
4/9. 将每个油皮擀开，包紧油酥，封口朝下放置8分钟
5/9. 将面团擀开再卷起，放置8分钟
6/9. 重复上个步骤，第二次卷起，再放置8分钟
7/9. 将面卷对折，擀开。放入红豆沙馅包紧，封口朝下按扁
8/9. 表面划两个口子，刷一层蛋黄液，撒些黑芝麻。同时烤箱预热180℃
9/9. 烤箱上下火180℃，10分钟左右。见表面上色后覆盖一层油纸继续烤大概12分钟即可
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、促进血液循环等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、润肺生津、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、干辣椒、桂圆肉搭配；与豆浆、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆沙老婆饼热量2198 千卡
- 脂肪212.31 克
- 蛋白质31.36 克
- 碳水化合物260.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克