| 柠檬酸奶麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 5千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 482克 | 柠檬酸奶麦芬热量/卡路里2162千卡 | |||
 热量2162千卡，相当于读书1663分钟消耗的热量...78 | |||||
柠檬酸奶麦芬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、细砂糖（70克）、盐（2克）、鸡蛋（60克）、柠檬汁（20克）、香草精（5毫升）、低筋面粉（200克）、泡打粉（5毫升）、小苏打（2.5毫升）
1/6. 黄油软化搅打后，放入白砂糖、盐，用打蛋器打至体积膨大，颜色变浅。
2/6. 分次加入蛋液，并搅打均匀。
3/6. 加入柠檬汁、香草精搅打均匀，再加入柠檬皮屑。柠檬皮屑用刨丝器取下来，不要白色部分，只要黄色皮屑。
4/6. 倒入酸奶后，将低粉、泡打粉、小苏打混合高空过筛，用刮刀翻拌均匀。
5/6. 将面糊挤入纸杯中，放入预热好180°的烤箱中，烤至完全膨发，表面金黄。约20分钟左右。
6/6. 热的时候最好次啦～～
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、和中益肺、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、清污解毒等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与小米、黄豆、桂圆搭配；与牛奶、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、开胃、预防心血管疾病等功效；可与马蹄、蜂蜜、鸡肉搭配；与牛蛙、山楂、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬酸奶麦芬热量2162 千卡
- 脂肪109.81 克
- 蛋白质26.12 克
- 碳水化合物246.27 克
- 钠37586.7 毫克
- 钙193 毫克
- 铁6.17 毫克
- 钾311 毫克