| 台湾古法酿冬瓜茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 台湾古法酿冬瓜茶热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于溜旱冰53分钟消耗的热量...450 | |||||
台湾古法酿冬瓜茶的做法共7个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（300克）、红糖（100克）
1/7. ▲把冬瓜外皮仔细清洗干净，连皮带籽切成小块。
2/7. ▲把冬瓜放入容器中撒上红糖，冬瓜和红糖的比例是3：1。做这个冬瓜茶一定要用红糖，红糖因没有经过高度精练，几乎保留了甘蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
3/7. ▲拌匀后放置两个小时，冬瓜会腌出水。
4/7. ▲把腌好的冬瓜连肉带水一起倒入锅中，再加小半锅的水，大火烧开后转小火熬制。
5/7. ▲熬到冬瓜肉全部变透明就可以了，中间如果水太少可以适当加开水。
6/7. ▲熬好的冬瓜茶用滤网过滤。
7/7. ▲然后放到冰箱冷藏保存。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、清热解暑等功效；可与芡实、草鱼、海带搭配；与鲫鱼、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、补虚、温胃驱寒等功效；可与小米面、姜、黑豆搭配；与牛排、牛里脊、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台湾古法酿冬瓜茶热量399 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.6 克
- 碳水化合物98.6 克
- 钠22.8 毫克
- 钙158.3 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾400 毫克