| 紫薯雪糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 36千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 480克 | 紫薯雪糕热量/卡路里1387千卡 | |||
 热量1387千卡，相当于长笛694分钟消耗的热量...120 | |||||
紫薯雪糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（300克）、细砂糖（30克）、奶粉（30克）、糯米粉（10克）、淡奶油（110克）、紫薯粉（10克）、牛奶（15克）
1/6. 将紫薯粉加入牛奶混合成液体备用
2/6. 奶锅中加入牛奶、细砂糖、奶粉、糯米粉
3/6. 用刮刀或者蛋抽混合均匀无粉末，小火加热不停用蛋抽搅拌至冒泡
4/6. 加入淡奶油继续搅拌（不停搅拌以免糊底），直至变浓稠，冒泡离火
5/6. 加入备用的紫薯液，快速混合均匀，过筛一下更细腻
6/6. 待雪糕液放置温热倒入模具中，放冰箱冷冻
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、防治近视等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与橙、雪莲果、钙粉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、和中益肺、增强免疫力等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、治疗便秘、改善视力等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与金桔、米汤、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、健脾养胃、补血等功效；可与赤小豆、乌鸡、葡萄搭配；与鸡翅、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、增强活力等功效；
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营养信息
- 紫薯雪糕热量1387 千卡
- 脂肪123.9 克
- 蛋白质35.51 克
- 碳水化合物234.2 克
- 钠874.6 毫克
- 钙2092 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾2245 毫克