| 凉拌皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 308克 | 凉拌皮蛋热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于攀岩74分钟消耗的热量...660 | |||||
凉拌皮蛋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2个）、辣椒（1条）、香菜，葱，蒜蓉（随意）、醋，生抽，香油，香糖（适量）
1/2. 皮蛋去壳，用刀沾水将皮蛋切成四瓣，摆好在盘子里 2 .蒜切末，香菜切断儿，准备好适量的剁椒； 3.将事先备好的剁椒、蒜末，醋、生抽、香油、糖拌匀调成调味汁倒在皮蛋上，撒上香菜即可。
2/2. 糖不能放的太多，太多了会变味。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、清凉、醒酒等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、健胃消食、祛风湿等功效；可与鹌鹑、北极虾、羊肉搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌皮蛋热量818 千卡
- 脂肪22 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物62.7 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克