| 蛋黄酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪油 | 克 | 620千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 618千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 猪油 | 克 | 665千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 636克 | 蛋黄酥热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡，相当于街舞259分钟消耗的热量...470 | |||||
蛋黄酥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
皮：低粉（200克）、猪油（70克）、白糖（10克）、水（60）、油酥：低粉（140克）、猪油（75克）、豆沙（250克）、蛋黄（20个）
1/5. 准备材料
2/5. 包好啦
3/5. 出炉啦
4/5. 特写
5/5. 富的流油的咸鸭蛋黄
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、预防癌症等功效；可与香椿、黄豆、小米面搭配；与鹅、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄酥热量2028 千卡
- 脂肪228.44 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物170.59 克
- 钠433.4 毫克
- 钙104 毫克
- 铁14.4 毫克
- 钾452 毫克