| 红萝卜吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 463克 | 红萝卜吐司热量/卡路里1691千卡 | |||
 热量1691千卡，相当于安装风雪护窗338分钟消耗的热量...300 | |||||
红萝卜吐司的做法共22个步骤
食材主料/辅料
红萝卜汁（140克）、细砂糖（60克）、鸡蛋（1个）、高筋面粉（300克）、耐高糖酵母（4克）、黄油（30克）、盐（4克）、奶粉（12克）
1/22. 将红萝卜汁和鸡蛋加入到面包桶内。
2/22. 对角放糖和盐，再放入奶粉和高筋面粉。
3/22. 在面粉上端放入酵母。
4/22. 选择普通和面40分钟。（包含了搅拌（1）10分钟，发酵（1）10分钟，搅拌（2）15分钟，发酵（2）5分钟）
5/22. 面团和出粗膜状态。
6/22. 加入切成小块的黄油继续和面。
7/22. 面团和至完全阶段。
8/22. 选择“发酵解冻”35分钟。
9/22. 发酵好的面团。
10/22. 将面团取出排气，盖上保鲜膜，静置15分钟。
11/22. 将面团擀成椭圆形。
12/22. 三分之一处对折。
13/22. 擀长。
14/22. 从上往下卷起，放入到面包桶内。
15/22. 选择“发酵解冻”50分钟。
16/22. 发酵好的面包坯。
17/22. 选择“烘烤”40分钟。
18/22. 烘烤好的面包。
19/22. 烘烤好的面包立即取出，倒在晾架上晾凉。
20/22. 待凉后切片即可
21/22. 成品图
22/22. 看一下拉丝效果
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、舒缓肝气、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与北极虾、黄豆、基围虾搭配；与鹅蛋、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 红萝卜吐司热量1691 千卡
- 脂肪109.27 克
- 蛋白质31.56 克
- 碳水化合物183.25 克
- 钠5941.7 毫克
- 钙177 毫克
- 铁11.75 毫克
- 钾514 毫克