首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
香菇豆腐翡翠卷

香菇豆腐翡翠卷的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
香菇豆腐翡翠卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白菜103千卡35千卡2.38克0.41克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
4千卡59千卡2克0克
香辣酱14千卡54千卡2.1克3.6克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
香油142千卡886千卡0克100克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量1015香菇豆腐翡翠卷热量/卡路里1203千卡
高台跳水 热量1203千卡,相当于高台跳水401分钟消耗的热量...180

香菇豆腐翡翠卷的做法共16个步骤

食材主料/辅料

白菜(1颗)、香菇(8朵)、豆腐(1块)、小米椒(5个)、香辣酱(1勺)、盐(适量)、生抽(适量)、鸡精(适量)、食用油(适量)、香油(适量)
香菇豆腐翡翠卷的做法图解1

1/16. 将白菜、香菇、小米椒洗净沥水备用。

香菇豆腐翡翠卷的做法图解2

2/16. 豆腐洗一下沥水放碗里备用。

香菇豆腐翡翠卷的做法图解3

3/16. 香菇切小丁备用。

香菇豆腐翡翠卷的做法图解4

4/16. 小米椒切碎备用。

香菇豆腐翡翠卷的做法图解5

5/16. 将之前洗净沥水后的豆腐用勺子压成泥备用。

香菇豆腐翡翠卷的做法图解6

6/16. 将白菜放入开水锅中焯30秒捞出。因为白菜煮太久会容易煮烂。

香菇豆腐翡翠卷的做法图解7

7/16. 将焯好的白菜过一遍凉水。

香菇豆腐翡翠卷的做法图解8

8/16. 将过凉水后的白菜沥水备用。

香菇豆腐翡翠卷的做法图解9

9/16. 锅内放入适量食用油,待油八成热时倒入之前切好的香菇丁翻炒5分钟,炒出香味。

香菇豆腐翡翠卷的做法图解10

10/16. 将炒好的香菇丁倒入豆腐泥碗中,加入适量的盐、鸡精、生抽和几滴香油。

香菇豆腐翡翠卷的做法图解11

11/16. 将香菇丁和豆腐泥拌匀备用。

香菇豆腐翡翠卷的做法图解12

12/16. 盛一大勺拌匀的豆腐泥在白菜底部然后向上卷起,卷白菜的时候一定要把白菜边上的叶也塞入豆腐泥中间,这样卷好的白菜才不会散掉。

香菇豆腐翡翠卷的做法图解13

13/16. 卷好的白菜放入盘中。

香菇豆腐翡翠卷的做法图解14

14/16. 把盘中的白菜卷放蒸锅中,大火将水煮沸上汽后转中火继续蒸15分钟即可。

香菇豆腐翡翠卷的做法图解15

15/16. 锅内放入食用油,油7成热时放入一勺香辣酱和之前切好的小米椒翻炒15秒即可。

香菇豆腐翡翠卷的做法图解16

16/16. 将做好的香辣蘸水倒入味碟再加入少许香油,千万不要加盐,因为白菜卷里的馅有盐味,蘸水里的香辣酱也含有盐分,如果再加盐会太咸。如果不吃辣的朋友,建议将蒸好的白菜卷上淋上一些香油即可。看看成品图是不是很清新很有食欲。

食材功效信息

白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、利尿通便、促进消化等功效;可与鸭肉、奶酪、五花肉搭配;与兔肉、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、健胃保肝、延缓衰老等功效;可与牛肉、花菜、胡萝卜搭配;与北极虾、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、益中气、生津止渴等功效;可与青萝卜、海带 、猪血搭配;与茭白、菠菜、小葱相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛风湿、挡辐射、胃肠胀气等功效;可与花菜、北极虾、羊肉搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

香辣酱的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、挡辐射、风湿痛等功效;可与娃娃菜、卷心菜、茄子搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 香菇豆腐翡翠卷热量1203 千卡
  • 脂肪211.41 克
  • 蛋白质34.28 克
  • 碳水化合物74.38 克
  • 12042.5 毫克
  • 315 毫克
  • 20.77 毫克
  • 846 毫克

相关知识

扫一扫手机查看