燕麦紫薯汉堡的热量和减肥功效

1/5. 制作汉堡面包：
1）除黄油、清水及酵母外，其余材料混合；
2）酵母加清水溶解，慢慢加入厨师机中低速搅拌；
3）成团后加入软化黄油，中速搅拌；
4）搅拌至拉开面团不易戳破即可，不用手套膜，盖上保鲜膜，室温进行一发；

2/5. 1）室温发酵至2倍大后给面团排气；
2）分割成6等份，盖上湿布进行中间醒发15min；
3）排气整形放入汉堡模具，烤箱发酵功能40°C40min，烤箱里需放一盘开水增加湿度；
4）发酵好后，用喷壶喷一些清水在面团表面，撒上适量黑燕麦。

3/5. 1）放入预热好的烤箱中层180°C13min左右；
2）烤好后立即脱模具，（我当时有事，烤箱停后没有及时取出，所以颜色上深了，脱模也难脱一些。如果你是小烤箱，请放中下层烤。）放凉后密封保存，可以冷冻；
3）冷冻面包取出，稍微回温后分两半，面包心朝上，放入预热好的烤箱上层，200°C3min左右取出；
4）在底下两片面包上挤上适量邱比沙拉。

4/5. 1）生菜洗净，用厨房用纸吸干水分，稍稍撕块铺在面包上，挤适量丘比沙拉；
2）冷冻鸡块炸至金黄，沥油后放在生菜上；
3）洒适量辣椒粉，再挤适量丘比沙拉；
4）盖上上片面包即可！