| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 1130千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 酸菜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 1798千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1650克 | 酸菜鱼热量/卡路里3007千卡 | |||
 热量3007千卡，相当于裸潜430分钟消耗的热量...420 | |||||
酸菜鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1000克）、酸菜（400克）、姜（50克）、食用油（200克）、大蒜（适量）
1/5. 草鱼洗净切片（叫卖的小贩杀的）酸菜，鸡蛋（鸡蛋取蛋清拌均匀鱼肉）
2/5. 油七分熟放姜蒜
3/5. 先放酸菜炒香，接着放鱼
4/5. 加水漫过食材，加点料酒盖上盖炖一分钟
5/5. 酒上葱花可剩盘了
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、养颜、抗衰老等功效；可与冬瓜、胡萝卜、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、促进消化、预防肠炎等功效；可与腊鸭腿、公麻鸭、板鸭搭配；与柿饼、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促消化、增进食欲等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、降血脂等功效；
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营养信息
- 酸菜鱼热量3007 千卡
- 脂肪105.9 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠60.9 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾607 毫克