| 芹菜豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 豆干 | 克 | 350千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 645克 | 芹菜豆干热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡，相当于帆船运动364分钟消耗的热量...180 | |||||
芹菜豆干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芹菜（250克）、豆干（250克）、花椒（15个）、食盐（适量）、味极鲜酱油（适量）、食用油（适量）
1/6. 准备好食材，把芹菜叶子摘掉，洗干净。
2/6. 把豆腐干洗干净，备用。
3/6. 把芹菜斜切成丝儿（这样切比较薄，更容易入味）
4/6. 把豆腐干切成片
5/6. 把水烧开，将切好的芹菜和豆腐干倒入锅中，待水再次沸腾，用漏勺把菜捞出来。
6/6. 凉锅中放油，油温热后放入准备好的花椒，稍后倒入刚才已用水焯过的芹菜和豆腐干，倒入少许食盐，适量酱油，大火翻炒即可出锅。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、开胃、平肝降压等功效；可与菜花、粳米、樱桃番茄搭配；与南瓜、黄瓜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有补脾益胃、预防高血压、和脾胃等功效；可与西葫芦、蛤蜊、鲈鱼搭配；与茭白、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、促进唾液分泌、降血压等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、清污解毒等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 芹菜豆干热量1093 千卡
- 脂肪112.5 克
- 蛋白质35.03 克
- 碳水化合物89.23 克
- 钠38955.3 毫克
- 钙1019 毫克
- 铁14.43 毫克
- 钾371 毫克