| 炒藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 608克 | 炒藕片热量/卡路里697千卡 | |||

1/6. 藕削皮切片

2/6. 切好放在水里

3/6. 酱油、米醋、糖和辣椒油调个碗汁(我家无辣不欢也可以不加)

4/6. 起油锅放蒜末爆香加藕片翻炒几下

5/6. 加入碗汁继续翻炒~我会盖上锅盖稍焖一下到收汁。最后加葱花出锅。

6/6. 完成啦……
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、益胃健脾、散瘀等功效;可与鲢鱼、鳝鱼、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有挡辐射、健胃、开胃消食等功效;可与海虾、白菜、羊排搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有促进消化、杀虫、解毒等功效;可与黑木耳、姜、大蒜搭配;与豌豆、小白菜、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、润肺生津、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;