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香菇酿肉元

香菇酿肉元的热量和减肥功效

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香菇酿肉元热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
4千卡59千卡2克0克
黑胡椒5千卡67千卡4.37克4.01克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
总量166香菇酿肉元热量/卡路里241千卡
自行车测功器 热量241千卡,相当于自行车测功器48分钟消耗的热量...300

香菇酿肉元的做法共9个步骤

食材主料/辅料

笨猪肉(250克)、水发香菇(12朵)、蚝油(适量)、盐(适量)、黑胡椒(适量)、葱(适量)、红椒(1个)、姜(1块)、料酒(适量)、淀粉(少许)
香菇酿肉元的做法图解1

1/9. 香菇用清水洗净、泡发!软糯即好

香菇酿肉元的做法图解2

2/9. 猪肉切碎备用!

香菇酿肉元的做法图解3

3/9. 在肉馅里加入料酒、盐、黑胡椒、葱末姜末,少量蚝油拌匀!加入少量的淀粉抓匀!

香菇酿肉元的做法图解4

4/9. 泡好的香菇用剪子剪去蒂!如果要吃有一点嚼头的就不用绰水、如果要吃软糯些的、就过一下水!

香菇酿肉元的做法图解5

5/9. 把肉料捏成丸子放在香菇上

香菇酿肉元的做法图解6

6/9. 把香菇肉元放入锅中蒸煮、水开后十分钟就好了!

香菇酿肉元的做法图解7

7/9. 蒸好的肉元在锅内焖2分钟左右再取出、备用!

香菇酿肉元的做法图解8

8/9. 把碗里蒸肉元的汤汁倒入锅中、再加入少许蚝油烧开,勾薄芡!浇在香菇肉元上即可!

香菇酿肉元的做法图解9

9/9. 香喷喷的肉元完成了!最主要的是一点不油腻!

食材功效信息

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增加食欲、增强免疫力等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、调味、帮助消化等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;

黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防腐抑菌、帮助消化、祛腥提味等功效;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与菌菇、牛肉、背部牛肉搭配;与冬枣、卤豆腐干、板豆腐相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、促进消化、挡辐射等功效;可与苦瓜、羊排、卷心菜搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香菇酿肉元热量241 千卡
  • 脂肪18.8 克
  • 蛋白质16.58 克
  • 碳水化合物145.16 克
  • 12292.9 毫克
  • 364 毫克
  • 6.22 毫克
  • 613 毫克

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