| 日式风味肉拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红米 | 克 | 251千卡 | 344千卡 | 7克 | 2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 白芝麻 | 克 | 485千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 白糯米 | 克 | 1206千卡 | 370千卡 | 6.81克 | 0.55克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1057克 | 日式风味肉拌饭热量/卡路里3285千卡 | |||
 热量3285千卡，相当于堵缝隙730分钟消耗的热量...270 | |||||
日式风味肉拌饭的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 1：1：1的红黑米，白糯米洗三次（第一次快速洗，第二三次慢慢洗），洗干净以后放置半个小时，再放进电饭锅，水的份量末过米的表面大约0.5-1厘米。
2/20. 洋葱，胡萝卜，大蒜切粒。大蒜的葱白和葱叶分开装，洋葱分两碟装。
3/20. 取大蒜叶，一半的洋葱和全部的胡萝卜，全部倒进肉碎里。
4/20. 调味依次加入40g淀粉，5g料酒（有花雕酒加花雕酒），适量的胡椒粉以及一包丘比日式沙拉汁。
拌匀静置半个小时。
5/20. 装好另一半的蒜白，洋葱，以及30g的白醋（白醋煮热再加入20g白糖和5g盐，成寿司醋）
6/20. 煮好的饭趁热倒入寿司醋。
7/20. 后，取出放盘子回温
8/20. 洒上白芝麻。
9/20. 锅里放适量油，洋葱炸黑后取出丢掉，锅里只留油。
10/20. 依次放入蒜白爆香，肉碎翻炒，肉变白后再加入5g料酒或花雕酒。
11/20. 倒入第二包丘比日式沙拉汁，再倒入小半碗水。
12/20. 盖盖子焖干水即可。
13/20. 放温的米饭转移到碗里。
14/20. 表面放上肉酱。
15/20. 锅里放少许油，倒入芝麻口味沙拉汁，微微冒泡变热即可。（该步骤可选择跳过）
16/20. 淋在肉酱表面。（该步骤同样可跳过）
17/20. 表面尽情洒芝麻。
18/20. 完工。！记得拌匀了再吃。
19/20. 酸饭配肉酱，不油不腻。
20/20. 感谢丘比～
食材功效信息
红米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防动脉硬化、滋阴补肾、腹胀腹泻等功效；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有开胃益中、养肝明目、滑涩补精等功效；可与莲子、粳米、牛奶搭配；
白糯米的热量370千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有生津通乳、祛风润肠、治疗高血压等功效；可与杏仁、核桃、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、清肠道、杀菌等功效；可与龙须菜、五花肉、醋搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 日式风味肉拌饭热量3285 千卡
- 脂肪92.05 克
- 蛋白质68.11 克
- 碳水化合物376.72 克
- 钠395.5 毫克
- 钙190 毫克
- 铁16.31 毫克
- 钾1121 毫克