| 黄豆焖猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1063克 | 黄豆焖猪脚热量/卡路里2895千卡 | |||
 热量2895千卡，相当于游泳290分钟消耗的热量...600 | |||||
黄豆焖猪脚的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪脚（适量）、黄豆（适量）、冰糖（适量）、生抽（3勺）、老抽（1勺）、姜（适量）、料酒（五勺）
1/3. 冷水冷锅下猪脚，倒入2勺料酒，滚后再焯一会，捞走浮油，倒出，用冷水洗干净
2/3. 热锅，倒入适量油，放姜片，倒入猪脚，炒一会，倒入酱油，老抽，料酒炒一会，稍微变色，加入冰糖，加入黄豆
3/3. 加入没过猪脚的水，大火滚开后，小火一直闷到水差不多干，再捞一下，使颜色均匀，差不多干就可以捞出了
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、补虚弱、促进生长等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、健脾、促进骨生成等功效；可与鸡蛋、香菜、花生搭配；与水芹菜、虾皮、核桃相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、祛脂降压、补中益气等功效；可与石榴、白果、香蕉搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 黄豆焖猪脚热量2895 千卡
- 脂肪16.19 克
- 蛋白质58.9 克
- 碳水化合物210.2 克
- 钠400.6 毫克
- 钙263 毫克
- 铁11.01 毫克
- 钾1392 毫克