| 红烧肉盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 250克 | 红烧肉盖饭热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于买东西423分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉盖饭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 红烧肉绰水备用，热锅凉油放少许白糖，且不间断用炒勺搅拌，直至小火熬化，放入肉，翻炒直至变色放姜片，继续翻炒，依次加入料酒，生抽，红烧酱油，加热水，后放入八角桂皮肉蔻，葱结，盖锅盖待锅开锅后转小火炖至30分钟，加盐调味，最后大火收汁，汁一定要是粘稠即可。
西兰花和油菜菜心绰水备用，锅中放少许油，烧热分别放入西兰花和油菜，放入高汤一勺，加少许盐，出锅摆盘。
红烧肉放入盘中，淋少许肉汁，米饭一小碗
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、补肾养血等功效；可与洋葱、大蒜、紫菜搭配；与甘草、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉盖饭热量1270 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克