| 西红柿土豆酿肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 914克 | 西红柿土豆酿肉片热量/卡路里2070千卡 | |||
 热量2070千卡，相当于瑜伽828分钟消耗的热量...150 | |||||
西红柿土豆酿肉片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一块）、土豆（一个）、西红柿（一个）、油，盐，鸡精，蚝油，老抽（适量）、小葱，生姜（适量）
1/7. 准备好需要的食材，如图所示。五花肉切片，用一点点蚝油和盐腌制一下备用，土豆切片用凉水泡一下，去除表面淀粉。
2/7. 少量油入锅，烧热7成。
3/7. 倒入比较肥的肥肉，小火把油煸出来。
4/7. 肥肉炸成金黄色后，关火，把比较瘦的五花肉放进来翻炒（忘记拍照片了）这样烧出来的五花肉不老，不柴。
5/7. 五花肉炒变色后，加入过了水的土豆片继续翻炒，放入一点点老抽（老抽一点点就够，上色用的，太多菜就变的很黑，影响食物）。继续翻炒，至土豆变软，铲子能够插进去，没有清脆感就可以了。
6/7. 倒入蕃茄，适量的盐，继续翻炒，炒至有西红柿的皮与西红柿的肉分开的时候加入适量的鸡精。鸡精炒匀后关火盛盘
7/7. 然后撒上葱花即可。下饭菜，非常可口，一盘菜可以干掉3晚白米饭。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补肾养血等功效；可与茄子、紫菜、白菜搭配；与杏仁、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、抗衰老、调中等功效；可与黄瓜、牛腩、牛里脊搭配；与樱桃番茄、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、治疗高血压、降血脂等功效；可与三文鱼、圆白菜、卷心菜搭配；与胡萝卜、螃蟹、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿土豆酿肉片热量2070 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质11.97 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠88.7 毫克
- 钙39.7 毫克
- 铁1.67 毫克
- 钾733 毫克