| 木瓜椰奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | 0.47克 | 0.26克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 625克 | 木瓜椰奶冻热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡，相当于排球88分钟消耗的热量...480 | |||||
木瓜椰奶冻的做法共6个步骤
食材主料/辅料
木瓜（1个）、椰汁（100毫升）、纯牛奶（140毫升）、白糖（30克）、吉利丁粉（10克）
1/6. 备好材料，吉利丁粉用60ml左右的牛奶泡，备用
2/6. 木瓜切去头，把黑籽掏空，放在碗里保持直立
3/6. 剩余的80ml纯奶+100ml椰浆+30g糖倒入锅中（任何锅具），开小火慢煮，汤勺搅啊搅，使糖融化，椰浆和牛奶混合，不要煮沸（大家都知道牛奶煮沸就不好了，具体看过边缘起小泡泡了就差不多了），然后倒入泡好的吉利丁粉，再搅啊搅，吉利丁粉融化就立马关火
4/6. 倒入挖空的木瓜中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏冷藏冷藏（重要的事情说三遍），我是放一个晚上的，你着急嚒4小时也够了
5/6. 第二天早上拿出来是酱紫的，去掉保鲜膜，切片，切四分之一块，切的时候小心不要让椰奶冻和木瓜分离
6/6. 切完是酱紫的，摆盘
食材功效信息
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高抗病能力、抗痉挛、通乳等功效；可与墨鱼、牛奶、章鱼搭配；与海虾、基围虾 、明虾相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、生津利尿、益气等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、润肠、养颜等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与橙子、雪莲果、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木瓜椰奶冻热量703 千卡
- 脂肪4.26 克
- 蛋白质91.97 克
- 碳水化合物123.72 克
- 钠432.2 毫克
- 钙382 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾904 毫克