| 薄荷叶凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 613克 | 薄荷叶凉拌茄子热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于有氧操73分钟消耗的热量...280 | |||||
薄荷叶凉拌茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（4条）、薄荷叶（10片）、大蒜（适量）、小葱（适量）、生抽（10毫升）、醋（20毫升）、香油（10毫升）
1/1. 茄子洗净切成小段隔水蒸熟，放凉后撕成条放入蒜 葱 生抽 醋 香油拌匀，薄荷叶用淡盐水浸泡下 沥干水分拌入茄子里，放冰箱冷藏.
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抑癌抗瘤、温肺等功效；可与火腿、兔肉、明虾 搭配；与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、清肠道、降血糖等功效；可与武昌鱼、排骨、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 薄荷叶凉拌茄子热量341 千卡
- 脂肪102.14 克
- 蛋白质15.75 克
- 碳水化合物53.29 克
- 钠36562 毫克
- 钙929 毫克
- 铁35.68 毫克
- 钾1426 毫克