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鸡蛋卷

鸡蛋卷的热量和减肥功效

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鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉988千卡395千卡14.6克30.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
6千卡11千卡0.1克0.3克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
红薯粉642千卡336千卡2.7克0.2克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量888鸡蛋卷热量/卡路里1857千卡
柔软体操 热量1857千卡,相当于柔软体操398分钟消耗的热量...280

鸡蛋卷的做法共15个步骤

食材主料/辅料

猪肉(250克)、鸡蛋(3个)、胡萝卜(半根)、香菇(2个)、胡椒粉(适量)、醋(一勺)、酱油(一勺)、红薯粉(一勺)、葱(一根)
鸡蛋卷的做法图解1

1/15. 猪肉用刀剁成泥,个人觉得手工剁肉,口感细腻。

鸡蛋卷的做法图解2

2/15. 胡萝卜,香菇切成末

鸡蛋卷的做法图解3

3/15. 把肉泥,胡萝卜,香菇,葱一起放入碗中,放入适量盐,胡椒粉,醋,酱油。

鸡蛋卷的做法图解4

4/15. 红薯粉兑水添加

鸡蛋卷的做法图解5

5/15. 向同一方向搅拌上劲!

鸡蛋卷的做法图解6

6/15. 鸡蛋打放碗中,添加一点盐!

鸡蛋卷的做法图解7

7/15. 用筷子不断打散,直至用筷子拿起来,看不到鸡蛋液流线条为止,这可是体力活哦!

鸡蛋卷的做法图解8

8/15. 准备不粘锅一个,放入少量油。

鸡蛋卷的做法图解9

9/15. 鸡蛋液用勺子,舀入锅中

鸡蛋卷的做法图解10

10/15. 蛋液铺满锅底,小火烘蛋液,

鸡蛋卷的做法图解11

11/15. 看到蛋液基本干了,关火等待蛋液凉透(不凉透的蛋液翻动容易裂),再翻过来烘另一边。

鸡蛋卷的做法图解12

12/15. 用勺子把肉铺满在鸡蛋皮上

鸡蛋卷的做法图解13

13/15. 向同一方向卷起来

鸡蛋卷的做法图解14

14/15. 放入蒸锅蒸15-20分钟!

鸡蛋卷的做法图解15

15/15. 出锅后,切成段!

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、润肠胃、补肾气等功效;可与茄子、银耳、扁豆搭配;与鸭梨、首乌、海螺相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与海虾、菠菜、北极虾搭配;与红薯、豆浆、牛奶相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、防癌、胃肠蠕动等功效;可与比目鱼、绿豆芽、西瓜搭配;与苹果、醋、辣椒相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、抗癌、降血脂等功效;可与毛豆、油菜、牛肉搭配;与鹌鹑、鸽肉、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、健胃、温中下气等功效;

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营养信息

  • 鸡蛋卷热量1857 千卡
  • 脂肪50.51 克
  • 蛋白质47.16 克
  • 碳水化合物180.62 克
  • 42539.2 毫克
  • 1381 毫克
  • 57.35 毫克
  • 1259 毫克

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