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炸鸡排

炸鸡排的热量和减肥功效

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炸鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉399千卡133千卡19.40克0.9克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
面包屑355千卡355千卡14.2克3.7克
4千卡59千卡2克0克
总量541炸鸡排热量/卡路里1040千卡
高抬腿 热量1040千卡,相当于高抬腿104分钟消耗的热量...600

炸鸡排的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(300克)、鸡蛋(1个)、料酒(若干)、淀粉(若干)、白胡椒粉(若干)、面包屑(100克)、盐(若干)
炸鸡排的做法图解1

1/4. 把鸡胸肉洗净,在案板上用刀背轻拍几下,便于腌制入味。腌制调料:加入两勺料酒,少许淀粉,再依次加入白胡椒粉及盐。并抓至均匀放入冰箱腌制1-2小时。

炸鸡排的做法图解2

2/4. 在锅中加入油,加热至6成热。准备好鸡蛋清,将鸡胸肉放入里面,均匀后拿出在面包屑中拍均匀。

炸鸡排的做法图解3

3/4. 在面包屑中拍均匀放入油中炸。

炸鸡排的做法图解4

4/4. 小火炸,表面炸至金黄就可以出锅了,简单方便的炸鸡排就做好了。用油酥饼加入鸡排加入鸡蛋饼和咸菜海带丝,就是天津的早点大饼夹鸡蛋了,尝尝吧!

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、活血通络、补精填髓等功效;可与茼蒿、豇豆、松子搭配;与芹菜、红薯、大蒜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与圆生菜、韭菜、黄豆搭配;与鹅、鹅蛋、田鸡相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治疗便秘、补中和血等功效;

白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、解油腻、健胃等功效;

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营养信息

  • 炸鸡排热量1040 千卡
  • 脂肪16.93 克
  • 蛋白质59.06 克
  • 碳水化合物262.33 克
  • 11018.4 毫克
  • 426 毫克
  • 20.16 毫克
  • 666 毫克

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