| 芥菜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 782克 | 芥菜丸子热量/卡路里545千卡 | |||

1/8. 所有材料洗净备用。

2/8. 瘦肉剁碎。

3/8. 豆腐捣碎、芥菜切断、葱切末。

4/8. 将肉末、豆腐、葱花放盆内加淀粉、生抽。

5/8. 将肉馅拌匀。

6/8. 锅里烧水。

7/8. 水开将肉馅用勺子舀成丸子下锅。

8/8. 丸子熟后下芥菜,出锅放盐。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、补虚、润燥等功效;可与紫菜、芒果、小白菜搭配;与香菜、杏、百合相克,同食可能会引起不适;
芥菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有宣肺豁痰、止痛明目、利气温中等功效;可与姜、猪肝、鸡心搭配;与鸡肉、鲫鱼、山竹相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、清热润燥、降血压等功效;可与白萝卜、蘑菇、蛤蜊搭配;与茭白、苦瓜、小葱相克,同食可能会引起不适;