| 肥牛金针菇卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 604克 | 肥牛金针菇卷热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡，相当于速度滑冰71分钟消耗的热量...900 | |||||
肥牛金针菇卷的做法共1个步骤
食材主料/辅料
肥牛（半斤左右）、金针菇（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、花生油（适量）、砂糖、白胡椒粉（适量）、蒜泥（适量）
1/1. 用肥牛把金针菇卷起，摆在烤箱盘上
2、蒜泥放于每卷肥牛卷上
3、蚝油、花生油（玉米油亦可）、砂糖、酱油、白胡椒粉混合涂于肥牛卷上
4、（烤箱可预热，也可不预热）入烤箱，调节温度230度烤10-15分钟即可
5、出烤箱摆盘，把盘中的汁稍微淋上一些
好吃又美味的菜肴就完成了！
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补脾胃、益气血等功效；可与芋头、鸡蛋、莴苣搭配；与红糖、生姜、牛膝相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与猪肝、油菜、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、促消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗老化、止血、补脾等功效；
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营养信息
- 肥牛金针菇卷热量1059 千卡
- 脂肪118.09 克
- 蛋白质41.61 克
- 碳水化合物47.13 克
- 钠6694.6 毫克
- 钙289 毫克
- 铁14.61 毫克
- 钾1309 毫克