| 抹茶蜜豆卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 葵花油 | 克 | 360千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 285克 | 抹茶蜜豆卷热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡，相当于风帆冲浪运动379分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶蜜豆卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（70克）、白砂糖（65克）、葵花油（40克）、鸡蛋（6个）、奶粉（30克）、蜜豆（100克）、盐（1克）、抹茶粉（10克）
1/8. 蛋黄与蛋清分离，蛋黄加入1g盐打散（不是打发），加入油搅拌均匀
2/8. 奶粉冲开（牛奶也行），加入抹茶粉搅拌均匀，把抹茶牛奶倒入步骤1的混合物中，搅拌均匀。
3/8. 往步骤2中筛入低筋面粉，变成细腻的糊状物
4/8. 蛋清加白砂糖（分三次加入）打发（打发致能拉出一个长长的尖角即可）
5/8. 取三分之一打发后的蛋清加入到步骤3的糊状物中，搅拌均匀（此步骤重复一次）
6/8. 步骤4的混合物全部倒入剩余的打发蛋清中，搅拌均匀
7/8. 烤盘铺上油纸，面糊倒入烤盘，抹平，170℃，15Min
8/8. 蛋糕冷却后，撕掉油纸，抹上打发好的奶油（等蛋糕冷却过程中打发）蜜豆，可以开吃啦！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、和中益肺等功效；
葵花油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、利尿消肿、益心血管等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、防细菌感染等功效；可与干贝、海虾、圆生菜搭配；与兔肉、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、改善视力、美白等功效；可与草莓、桃、木瓜搭配；与红糖、鸡蛋、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶蜜豆卷热量1138 千卡
- 脂肪135.41 克
- 蛋白质48.46 克
- 碳水化合物243.32 克
- 钠10743.4 毫克
- 钙1932 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾2063 毫克