| 香辣虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 794克 | 香辣虾热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡，相当于儿童足球182分钟消耗的热量...420 | |||||
香辣虾的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（500克）、葱（适量）、料酒（10毫升）、老抽（5毫升）、生抽（20毫升）、孜然（1勺）、辣椒粉（1勺）、芝麻（适量）、盐（5克）、白糖（10克）、干辣椒（4个）、花椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 鲜虾洗净。
2/10. 葱姜蒜改刀。干辣椒洗净。
3/10. 热锅凉油，葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。
4/10. 加入鲜虾。
5/10. 加料酒煸炒至变色。
6/10. 老抽、生抽、糖、盐搅拌成酱汁。
7/10. 酱汁加少量水，倒入煸炒变色的虾中。
8/10. 大火收汁。加入孜然，辣椒粉继续翻炒。
9/10. 加入葱花，芝麻，翻炒均匀出锅。
10/10. 完成。麻辣鲜香。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促消化、增强性欲、抗早衰等功效；可与豆苗、韭菜花、燕麦搭配；与南瓜、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气调中、祛寒除湿、理气开胃等功效；
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营养信息
- 香辣虾热量1274 千卡
- 脂肪80.89 克
- 蛋白质81.59 克
- 碳水化合物401.22 克
- 钠10604.9 毫克
- 钙2233 毫克
- 铁48.46 毫克
- 钾2912 毫克