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铁板杂鱼-曹妈妈

铁板杂鱼-曹妈妈的热量和减肥功效

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铁板杂鱼-曹妈妈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
4千卡59千卡2克0克
白酒398千卡295千卡0克0克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
植物油314千卡533千卡0克100克
14千卡46千卡1.3克0.6克
孜然粉21千卡162千卡1克4克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
总量321铁板杂鱼-曹妈妈热量/卡路里784千卡
溜旱冰 热量784千卡,相当于溜旱冰105分钟消耗的热量...450

铁板杂鱼-曹妈妈的做法共5个步骤

食材主料/辅料

各色小鱼(20条)、盐(适量)、白酒(适量)、植物油(适量)、姜(适量)、豆瓣酱(一大勺)、孜然粉(适量)、胡椒粉(适量)、大蒜(适量)
铁板杂鱼-曹妈妈的做法图解1

1/5. 小杂鱼洗净沥干,鱼身上撒盐,再倒少许白酒抹遍鱼身,覆上保鲜膜腌制半小时。

铁板杂鱼-曹妈妈的做法图解2

2/5. 平底锅倒少许植物油,下姜和蒜煸香

铁板杂鱼-曹妈妈的做法图解3

3/5. 将小鱼均匀铺入锅底,中小火煎至一面金黄(不翻面)。另起一锅,倒入少许植物油,待油热后加入一大勺豆瓣酱,用中小火翻炒均匀,并加入少量水搅匀,这步忘拍照了,亲们谅解哈!

铁板杂鱼-曹妈妈的做法图解4

4/5. 烧开的豆瓣酱汁倒入锅内,高度至少至鱼身的一半。盖上锅盖,继续中小火收干汤汁即可。

铁板杂鱼-曹妈妈的做法图解5

5/5. 是不是很简单?快来杯冰啤!

食材功效信息

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、治肝顺胃、呵护咽喉等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、消除疼痛、助药力等功效;可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配;与番茄、黄牛肉、牛膝盖骨相克,同食可能会引起不适;

植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、帮助消化、活血驱寒等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有有利于生长发育、降血压、益气健脾等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 铁板杂鱼-曹妈妈热量784 千卡
  • 脂肪113.66 克
  • 蛋白质12.54 克
  • 碳水化合物126.36 克
  • 10694.3 毫克
  • 752 毫克
  • 12.76 毫克
  • 806 毫克

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