| 吃花卷要吃辣花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 276克 | 吃花卷要吃辣花卷热量/卡路里1001千卡 | |||

1/7. 酵母粉在温水里搅化,放置5分钟。倒入面粉中,温水和面

2/7. 发到摁进去不弹回,拿出揉面排气。我用的是粗一点的面粉,没有那么精细,不白,但是更健康

3/7. 擀成面皮,撒佐料

4/7. 这是辣口的,面皮上要粘满,葱香的要先刷油再撒佐料

5/7. 撒好佐料后,卷一下,切成条

6/7. 然后两头回转,固型

7/7. 香喷喷的辣花卷就做好了,如果有自己做的四川辣椒油,可以里面直接用干的辣椒
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、减肥、预防感冒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清污解毒、杀菌等功效;与红豆沙、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;