| 精致蝴蝶面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 550克 | 精致蝴蝶面热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡，相当于打扫311分钟消耗的热量...228 | |||||
精致蝴蝶面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 紫甘蓝切半 泡水洗净
2/13. 胡萝卜削皮切片待用
3/13. 准备料理机打碎
4/13. 打碎，加点盐涅出汁，过筛成无颗粒原汁
5/13. 涅出的汁和渣。（get一个小妙招，剩下的渣不用浪费啊，可以拿去包饺子神马的哈）
6/13. 在汁中慢慢加入面粉，揉成面团，包上保鲜膜醒发一会儿～
7/13. 然后一场大战即将开始～先擀成皮
8/13. 把那一张皮像折扇子一样，反复折叠成一条厚厚的长条。像图片这么宽。用切丝的工具，头上那个锯齿竖着将长条切成一段一段（大约5cm长3cm宽）。将其展开就是图片所示
9/13. 接着用刀延着折叠的痕迹切断。
10/13. 然后如图所示，用左手稍微按压一下中间，右手拿筷子夹一下。一个蝴蝶结
11/13. 一个个做完以后放在盘子里隔开。拿到大太阳底下暴晒。这样容易干不会坏。晒到硬硬的，没有湿湿的感觉
12/13. 晒干以后装盒密封保存！放冰箱冷藏可放一个月，冷冻三个月！要煮的时候抓一把！简直方便呢！各位宝妈get??起来吧
13/13. 这里需要提醒的是，没有压面机 自己擀皮的亲，要尽量把皮擀的薄一点，否则出来的面太厚了 会难煮熟啦！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、利尿等功效；可与鳕鱼、鲈鱼、大米搭配；与水萝卜、柚子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与鲤鱼、青椒、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、消毒等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 精致蝴蝶面热量1183 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物101.3 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克