肉末麻婆豆腐的热量和减肥功效

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肉末麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
瘦肉	克	269千卡	143千卡	20.3克	6.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
水淀粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
总量	759克	肉末麻婆豆腐热量/卡路里890千卡
热量890千卡，相当于跑步111分钟消耗的热量...480

肉末麻婆豆腐的做法共6个步骤

食材主料/辅料

豆腐（一块）、瘦肉（一小点）、大蒜（3瓣）、姜（2片）、葱（几小根）、指天椒（两个）、白糖（少许）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、水淀粉（适量）

1/6. ⒈ 豆腐洗净切小块，备用。

2/6. ⒉瘦肉切末，用少许料酒，少许盐，少许生抽腌制，放着备用。

3/6. ⒊备好葱花一小点备用。

4/6. ⒋姜蒜切片，葱白切段，用刀拍扁。指天椒切片，

5/6. ⒌锅大火烧热，放油转小火把备好的姜蒜葱段指天椒爆香捞出丢掉。（因本人不喜欢吃这些东西所以喜欢的亲可以都切末爆香）后放入备好的肉末中大火炒散炒至差不多熟放入切好的豆腐放少许生抽
加入一碗水放少许鸡粉少许盐少许老抽（只为上色无需多）稍稍搅拌一下大火煮滚放少许糖接着放入水+淀粉勾芡煮一两分钟期间翻炒均匀即可出锅啦

6/6. ⒍ 装碟撒上葱花。即可开动。

食材功效信息

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、和脾胃等功效；可与鳙鱼、海带、黄瓜搭配；与菠菜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、解热毒、滋阴等功效；可与洋葱、柿子、山楂搭配；与鲫鱼、海螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防肿瘤、降血糖等功效；可与生菜、洋葱、马齿苋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进血行、驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与羊肚、牛五花肉、股内牛肉搭配；与油皮、素肚、何首乌相克，同食可能会引起不适；

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