| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 1083克 | 地三鲜热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡，相当于搬东西296分钟消耗的热量...150 | |||||
地三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、青椒（适量）、土豆（适量）、陈醋（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、蒜头（适量）、姜（适量）、大葱（适量）
1/5. 准备材料。土豆先削皮
2/5. 土豆切一块块。茄子也是。油热了，炸土豆
3/5. 炸茄子。土豆和茄子炸到金黄色就可以了.
4/5. 放蒜头，姜，青椒炒。然后放炸好的土豆和茄子一起炒。放耗油，陈醋，酱油，盐，糖调味。最后放葱。一起炒。
5/5. 香喷喷的“地三鲜”就做好了。吃素的一个好选择。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、健脾、抑癌抗瘤等功效；可与火腿、猪肉、凉薯搭配；与黑鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、开胃消食、降血糖等功效；可与黑木耳、鳝鱼、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容护肤、抗衰老等功效；可与豇豆、豆角、牛腩搭配；与樱桃番茄、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有护肝、减肥、促进消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 地三鲜热量739 千卡
- 脂肪15.69 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物206.69 克
- 钠6667.2 毫克
- 钙532 毫克
- 铁14.96 毫克
- 钾2757 毫克