| 蓝莓泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 318克 | 蓝莓泡芙热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于焊接267分钟消耗的热量...180 | |||||
蓝莓泡芙的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（60克）、黄油（45克）、牛奶（100毫升）、鸡蛋（100克）、淡奶油（100克）、蓝莓果酱（40克）、糖粉（20克）
1/11. 准备好原材料
2/11. 黄油放入牛奶中煮沸
3/11. 将煮沸的牛奶倒入过筛的低粉中
4/11. 拌成面团
5/11. 拌好的面团放入锅中，开小火，锅中出现薄膜关火
6/11. 分次加入蛋液，待每一次拌匀后再加入新的蛋液
7/11. 面糊拌至顺滑即可
8/11. 装入裱花袋中，以绕圈的方式挤出造型
9/11. 奶油加糖粉隔水打发
10/11. 加入蓝莓酱继续打发
11/11. 将奶油装入裱花袋，在泡芙中部切小口挤入奶油，造型后撒上糖粉
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与鸡蛋、杨梅、香椿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、解热烦等功效；可与茼蒿、小米、紫菜搭配；与豆浆、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓泡芙热量802 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠219.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克