| 卤猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 卤猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于固定脚踏车46分钟消耗的热量...420 | |||||
卤猪肝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肝（250克）、八角、山柰、桂皮、草果、生姜（15克）、盐、老抽、味精、冰糖（适量）
1/6. 猪肝洗净，在其表面划上几刀，帮助入味。
2/6. 将卤料放入热水中。
3/6. 加入适量的老抽、盐、味精。
4/6. 将猪肝放入卤料中煮约40分钟，关火，让猪肝在卤水里浸泡一晚上。
5/6. 卤好的成品，第二天切片放点辣椒面就可以了。
6/6. 切片
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、补肝等功效；可与苦菜、松子、生菜搭配；与辣椒、冬瓜、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克