| 虾仁蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香油 | 克 | 18千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 0千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 277克 | 虾仁蒸水蛋热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于滑翔飞行67分钟消耗的热量...210 | |||||
虾仁蒸水蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（2个）、白开水（160克）、虾仁（4个）、盐（适量）、生抽（2克）、香油（2克）
1/9. 鸡蛋加盐打匀
2/9. 加入热水打匀
3/9. 鸡蛋液过筛2遍
4/9. 2个虾仁剁成泥，2个虾仁备用
5/9. 过滤好后用厨房纸巾吸去气泡，加入虾泥拌匀
6/9. 用保鲜膜包住碗，放入烧开的蒸锅中转小火蒸
7/9. 蒸10分钟蛋液定型放入最后的虾仁继续蒸5分钟
关火不要开盖焖5分钟
8/9. 蒸好的鸡蛋滴入香油、生抽趁热食用
9/9. 非常嫩滑
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防癌症、防细菌感染、清热解毒等功效；可与青椒、香椿、西红柿搭配；与豆浆、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、增强性功能、增强性欲等功效；可与海马、荷兰豆、娃娃菜搭配；与圣女果、红枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、促进骨骼发育、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 虾仁蒸水蛋热量234 千卡
- 脂肪107.2 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物18.5 克
- 钠10033.1 毫克
- 钙68 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾10 毫克