| 花生杏仁卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 鲜奶 | 克 | 54千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 花生酱 | 克 | 660千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 514克 | 花生杏仁卷热量/卡路里1868千卡 | |||
 热量1868千卡，相当于擦地492分钟消耗的热量...228 | |||||
花生杏仁卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、低筋面粉（50克）、酵母粉（1/2小匙）、细砂糖（30克）、全蛋（30克）、鲜奶（95克）、花生酱（110克）、盐（1/4小匙）、黄油（25克）、杏仁片（适量）
1/6. 准备好所需的材料，将除黄油外的面团材料全部混合，搅拌成团。
2/6. 把黄油提前在室温下软化，然后加入到搅拌成团的面团中。
3/6. 继续搅拌直到面团可以拉出大片的薄膜，此时盖上保鲜膜进行第一次发酵，直至面团发至2倍到2.5倍大，取出滚圆后，松驰15分钟。
4/6. 将松驰好的面团擀成长方型，并均匀涂抹上花生酱，并卷成卷。
5/6. 将卷好的面卷平均分成6份，放入纸模内，进行第二次发酵。
6/6. 将发酵好的面包生坯表面刷上全蛋液，撒上杏仁片做装饰，烤箱预热到200度后，以上下火180度中层烤18-20分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、保护胃肠、抗氧化等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺止咳、造血、防冠心病等功效；可与菠菜、苦菊搭配；与黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生杏仁卷热量1868 千卡
- 脂肪124.99 克
- 蛋白质106.16 克
- 碳水化合物347.62 克
- 钠2525.9 毫克
- 钙437 毫克
- 铁15.69 毫克
- 钾1913 毫克