| 8寸酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酸奶 | 克 | 312千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 680克 | 8寸酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里3641千卡 | |||
 热量3641千卡，相当于草地保龄球1214分钟消耗的热量...180 | |||||
8寸酸奶慕斯蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（普通酥性饼干）（150克）、黄油（80克）、酸奶（300克）、糖霜（白砂糖）（60克）、淡奶油（300克）、吉利丁片（吉利丁粉）（20克）
1/10. 用擀面杖将消化饼干捣碎（不要用料理机打碎，那样太细了，这样就没有松脆的口感了）
2/10. 黄油装进碗里隔水加热至融化
3/10. 将融化的黄油和碾碎的饼干混合均匀后，装进8寸蛋糕模用勺子压夯实，然后放入冰箱冷藏2-3个小时
4/10. 先将吉利丁片泡发20分钟，这个时候可以利用这20分钟做下面的步骤（大家也可以用吉利丁粉，吉利丁粉的凝固能力比吉利丁片强，所以吉利丁粉用15g就可以了，吉利丁粉只用少量水泡发）
5/10. 将酸奶和糖霜混合在一起（白砂糖也可以用，用料理机磨细或者多搅拌一会儿只要让糖完全融化就可以了）
6/10. 将淡奶油打发至6-7成
7/10. 将泡发好的吉利丁片隔水融化（吉利丁粉需要和泡发的水一起隔水融化）
8/10. 将酸奶液、打发好的淡奶油和吉利丁液混合均匀
9/10. 将混合好的慕斯液倒入蛋糕模上，然后用力震出里面的气泡，然后打入冰箱冷藏4-6小时
10/10. 拿出慕斯蛋糕吧，用吹风机的热档吹一吹蛋糕模周围，然后就可以脱模了
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肤、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治便秘、大便秘结等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 8寸酸奶慕斯蛋糕热量3641 千卡
- 脂肪197.7 克
- 蛋白质4.6 克
- 碳水化合物20.6 克
- 钠348.1 毫克
- 钙208 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾604 毫克
相关知识
- 1雀巢淡奶油怎么打发
- 2树莓蛋糕的做法
- 3素蛋糕
- 4雅典大学:吃蛋糕能治儿童过敏
- 5很黄很暴力的一款蛋糕
- 6倩碧黄油是什么
- 7植物黄油怎么吃
- 8黄油怎么吃
- 9植物黄油是什么做的
- 10酸奶减肥全攻略
- 11喝酸奶防辐射的方法
- 12上班族喝酸奶可减轻电脑辐射
- 13常饮酸奶可防霉菌性阴道炎